Suflê rápido e simples

Receita bem simples, prática e rápida. Pode ser usada para qualquer sabor.

Ingredientes:
4 cenouras cruas e raladas (caso queira fazer de espinafre, pegue 1 maço pequeno de espinafre cru e cortado e cozido)
1 copo de leite
4 colheres de sopa de farinha de trigo
3 ovos inteiros
1 cubo de caldo de legumes
50 g de queijo ralado (opcional)

Modo de preparo:
Colocar tudo no liqüidificador e bater até ficar homogêneo
Despejar em um refratário untado e enfarinhado
Levar ao forno pré – aquecido por uns 30 ou 40 minutos ou até que comece a cheirar e ficar dourado nas bordas do suflê

Para não ficar tão salgado assim, exclui o caldo de legumes (até mesmo porque não gosto muito do sabor), porém coloquei pimenta do reino moída e noz moscada ralada para dar um plus no sabor e salpiquei o gergelim preto por cima para dar um toque especial.

Fiquem na paz!

Gui Silva